[Adi Barb]

Biscuiţi de migdale :

150 de grame făină, 150.de grame pastă de migdale, 150 de grame curmale, 150 de grame smochine tăiate mărunt şi înmuiate în prealabil. Curmalele şi smochinele se dau prin maşina de tocat, totul fiind amestecat bine ulterior şi frământat.

Chec :

200 de grame curmale, 200 de grame smochine, 200 grame prune, 200 de grame stafide. Totul este dat prin maşina de tocat, amestecat cu 200 de grame nuci sau alune, 200 grame stafide şi puţină lămâie rasă. Totul se presează apoi într-o forma unsa bine cu ulei şi se lasă să se aşeze puţin.

Prăjiturele cu susan :

300 grame seminţe de susan, 350 de grame făină integrală, 250 grame miere. Totul se frământa bine cu câteva picături de ulei, după care boturile sunt tăvălite bine în susan.

Prăjituri cu stafide :

Stafidele se dau prin maşina de tocat, se fac cocoloaşe care se tăvălesc apoi prin praf de nucă de cocos.

Bomboane cu nuci :

300 de grame curmale fără sâmburi, 300 de grame prune uscate şi 300 de grame miez de nucă. Totul este dat prin maşina de tocat carne, este amestecat bine pentru uniformizare, se întinde şi se taie în pătrăţele mici.