Page 1 of 1
Sos De Drojdie De Bere Sau Maioneză
#1
Posted 06 March 2008 - 12:58 PM
O linguriţă de drojdie de bere, două linguriţe de ulei, un sfert de ceapă rasă, usturoi pisat sau tocat 'mărunt, o linguriţă sau două de hrean ras, puţină sare, mirodenii lichide. Daca se preferă sosul maionezei,*se subţiază corespunzător cu lapte.
Sos de roşii
Una-două roşii pasate prin sită, trei linguriţe smântână mai acrişoară,' verdeţuri, praz, ridichi, sare,' totul bine amestecat.
Sos de portocale
Trei linguri de zeamă de portocale amestecată bine cu o lingură de nuci măcinate.
Maioneză de brânză proaspătă
Două linguri de brânză proaspătă frecată cu lapte până la omogenizare, la care se adaugă o lingură de ulei, apoi ceapă tocată, frunze verzi de arpagic, pătrunjel verde, miere. în loc de brânză proaspătă şi lapte se poate folosi lapte de putină sau lapte prins şi smântână.
Sos de lapte acru
Câteva linguri de lapte acru sau iaurt, un ou, puţină sare, totul foarte bine amestecat.
Page 1 of 1