[Adi Barb]

Roşiile sunt legume apreciate pentru calităţile lor nutri¬tive şi conţin 93 la suta apă, glucide patru procente, iar restuf de trei la sută este compus din grăsimi şi săruri rni-nerale.Ele reprezintă o importantă sursă de vitamina C, conţinând în medie la kg circa 16-30 mg de vitamină, ceea ce reprezintă intre 20-40 la sută din necesarul unui adult obişnuit..

- sursa imaginii : gracemagazine.files.wordpress.com

Cantitatea de roşii nu va depăşi 600-700 de grame, repartizate în două-trei mese pe zi, a câte 200-250 de grame. Când se face cură de roşii fără alte alimente, acestea pot ajunge la 3000 de grame'pe zi, în mese de câte 500-600 de grame.

Se recomandă în hipertensiunea arterială, ca şi în afecţiuni cardiace ( 4-5 mese cu roşii crude sau fierte împreună cu alte alimente din dietă).

Cura este recomandabilă şi în cazul diabetului, în cantitate de 800-1000 de grame pe zi, fracţionată în 4-5 mese. În obezitate, de asemenea, se poate'face o cură de roşii de câte trei-patru zile, ca urmare a conţinutului caloric redus al acestor legume-1000 grame de roşii conţin 260 de calorii.